אביב בפתח

בזמן האחרון לא היה לי זמן לבלוג, מרוב שאני מובטלת אין לי רגע פנאי, והכול בגלל האביב שהוא תמיד התקופה הכי לחוצה ועמוסה אצלנו.


השנה האביב הקדים וכל הלחץ התרכז בכמה שבועות מטורפים לגמרי. חייבים לרדות את הדבש מיד והשנה הילדים לא יכולים כמעט לעזור, רק צץרץ בבית ולו יש את העיסוקים שלו.


מזל שאני כבר די ניידת ויש לי שפע זמן, כל השבוע עסקתי ברדיית דבש ובהתרוצצות בעסקי המכון ובעיקר בתכנונים ומחשבות על העתיד כי למרבה השמחה סוף סוף החל לזוז משהו בנושא המכון החדש.


כמעט נואשנו מהעניין, אבל אחרי עיכוב אופנתי של שלוש שנים בלבד העסק מתחיל לצבור תאוצה והקבלן התחיל לעבוד על המחסן שהוועד של אלוני אבא מואיל בטובו להשכיר לנו.


אם הכול יעלה יפה והם לא ינסו להיות חמדנים מידי ולשחוט אותנו בשכירות יש מצב שבסתיו – שהוא העונה הכי רווחית שלנו – נהיה כבר במכון חדש.


עד עכשיו היינו דחוקים במקום קטן מאוד ולא נוח ואם נצליח לעבור למקום החדש יהיה לנו מרווח ונוח הרבה יותר. נוכל לארגן את כל הציוד במקום אחד (כיום חלק גדול מהציוד נמצא בנהריה אצל חמותי והג'ינג'י מבלה שם המון זמן בטיפול בארגזים ובמסגרות). ונשים מזגן ויהיה מקום לכל דבר ולא נצטרך להצטופף ולהזיז חפצים מפה לשם ולהוציא כל שבת חלק מהציוד החוצה כדי שיהיה מקום לקליינטים.


אני מקווה שהכול יסתדר ונצליח לבצע את התוכניות שלנו, יהיה לנו חדר נפרד למחסן וכיור גדול עם משטח עבודה לשטיפת ארגזים ויהיה ממש נחמד אם נעביר לשם את המקרר הישן שתקוע כיום בפטיו כאבן שאין לה הופכין.


 הכון הישן


יהיה נהדר אם נוכל לארגן נקודת מכירה יותר מסודרת מכפי שהייתה לנו עד היום, (סתם שולחן מאולתר מכוסה מפה מפלסטיק) ואולי גם נרכוש קופה עם אפשרות לתשלום בכרטיס אשראי.


אני רוצה שיהיה לנו מה שנהוג לכנות, מופע אור קולי, שיחליף את הג'ינג'י שקצת עייף מלחזור על אותם הסברים כל פעם מחדש ומי שירצה הסברים יראה אותם על מסך, ומי שלא סתם יקנה דבש.


נצטרך לארגן בשביל זה מחשב עם מסך גדול ודיסק עם הסברים על יערת הדבש, וככה  יהיה לנו מרכז מבקרים ראוי לשמו שאפשר להזמין אליו קבוצות גדולות גם באמצע השבוע. יהיה מקום להזמין אנשים לראות רדייה ואפילו לעזור אם יתחשק להם, יש אנשים שמתלהבים מהעניין הזה.


בזמנו לא הבנתי את הרעיון הזה של מכון דבש משולב במרכז מבקרים ולא האמנתי שאפשר להתפרנס מזה, אבל הג'ינג'י התעקש כמו שרק הוא יודע, ובעונה אנחנו מרוויחים לא רע. אם הכל ילך לפי התכנון יש מצב שהמרכז יקרום עור וגידים ואולי אפילו נצליח להתפרנס ממנו.


תמיד גרסתי שלא טוב שבעל ואישה יעבדו יחד באותו מקום, אבל מצד שני כנראה שאין לנו ברירה אחרת, הוא לא יכול לעשות הכול לבד, מישהו צריך לעזור, אפשר לשכור עזרה אבל מאחר ואני לא עובדת במקום אחר, ולא צריך לשלם לי משכורת כמו שצריך לשלם לשכיר, ומאחר ואני לא מתרגשת מדבורים ומעקיצות, (כמו רוב בני האדם) ואני גם מכירה טוב את העבודה ויש לי ניסיון של למעלה משלושים שנה בתחום המישהו הזה יהיה כנראה אני.


תמיד הייתי שכירה והתרגלתי לזה, לא עלה בדעתי שאפשר גם אחרת, אבל אחרי שהרהרתי קצת בעניין הגעתי למסקנות שיש גם יתרונות לעבודה עם הבעל ועוד בעסק הפרשתי חביות דבש מלאותטי שלכם – לא חותמים שעון, אפשר ללכת ולחזור מתי שרוצים ולעשות הפסקת אוכל או שירותים ואף אחד לא עושה לך פרצוף עקום והכי נחמד, אפשר לצעוק חופשי על הבוס ולהגיד לו בלי חשש שהוא  מעצבן.


אפשר גם להכריז בלי להתבייש שעכשיו אני חייבת ללכת לעשות קניות, או סידורים, או שהבית נורא מלוכלך ואני יוצאת מוקדם כדי לעשות ספונז'ה, מצד שני הבוס ישן איתי באותה מיטה, והוא גם לא משלם לי משכורת


כול העניין תלוי בינתיים באוויר ולא בטוח אם זה יצא לפועל, אבל אני אופטימית אולי כי השנה אצלנו הייתה מאוד מוצלחת, יש המון דבש והמון עבודה, וכבר מלאנו שתי חביות ועוד היד נטויה


איזה מזל ששברתי רגל בחורף ועכשיו אני כבר כמעט בסדר.


33 תגובות בנושא “אביב בפתח

  1. מזל טוב
    אני מאוד שמחה לשמוע שאתם
    תעבדו יחד
    וגם המכון יקבל שינוי אולי זה
    באמת מה שהיה צריך
    מה גם שאני חושבת שאתם
    צריכים זה לפרסם בכל מקום

    אהבתי

    1. אנחנו באמת מפרסמים ומאוד נהנים כשיש לקוחות מרוצים שבאים שוב ושוב ועוד מביאים חברים וכשנעבור נעשה מבצע פרסום רציני להסביר לאן עברנו (למרבה המזל למקום די קרוב למקום הישן) החלטנו לעצב שלטים מיוחדים ולהכין פליירים עם מפה ולהשקיע בעניין.

      אהבתי

  2. אולי באמת מעז עוד יצא מתוק…
    מקווה שבאמת הרעיון יצא אל הפועל: נשמע באמת טוב, להיות הבוס של עצמך 🙂

    אהבתי

      1. אבל את מכירה את בעלך לא מתאמול ונראה לי שאת יודעת להעמיד אותו במקום כשהוא עבור את הגבול.

        מקסימום תמיד אפשר לבדוק אופציותא חרות אם לא ילך. בינתיים זה נשמע כמו פתרון טוב.
        המון הצלחה!

        אהבתי

    1. Why don’t you build a small web site and sell your honey on line?
      This way you will be able to reach a bigger crowd.
      You can sell honey and even make nice gift baskets for the holidays and special occasions.   

      אהבתי

      1. בהחלט יכול להיות שנעשה את זה למרות שעד כמה שאני יודעת בארץ לא מקובל כל כך לקנות אוכל דרך האינטרנט.
        רוב הלקוחות שלנו הם אנשים שמטיילים בגליל, נכנסים לאלוני אבא כדי ליהנות ממראה היישוב שיש בו בניינים רבים מתקופת הטמפלרים ועל הדרך גם קונים דבש.
        יש גם הרבה אנשים שפשוט אוהבים יערות דבש ויודעים שאצלנו הדבש איכותי ונהנים לשמוע את ההסברים של ג’ינג’י ויש גם המון שסתם נכנסים טועמים, יש לנו פינת טעימות והולכים לדרכם משאירים אחרים ג’ינג’י עצבני ומתוסכל.

        אהבתי

    2. אני נהנית להיות הבוס של עצמי ושל זמני אבל מרגישה קצת אשמה כי אני לא מכניסה משכורת הביתה כמו שעשיתי במשך שלושים שנה.
      לא שאני ממש מתבטלת אבל אכשהו אם אם משכורת שנכנסת כל חודש יש לי הרגשה שאני מבזבזת את הזמן.
      ולאור הצרות שנפלו עלי לאחרונה וכל התוכניות שלי שהשתבשו לא פלא שאני לא מעזה לשמוח וחושבת כל הזמן על מה יכול להיות אם…

      אהבתי

    1. מכל פרח שיש לו צוף, הדבורים לא בררניות בקטע הזה. הן גם מערבבות בלי התחשבות את סוגי הפרחים.
      אתה למשל רוצה דבש פרחי אקליפטוס אבל הן לא מקפידות ומביאות גם צוף של פרחי בר וסתם קוצים
      אבוקדו למשל נחשב לדבש מאוד איכותי עם תכולת אשלגן גבוהה ודבש שלא נקרש כמעט בקור אבל הדבורים לא מחבבות את פרחי האבוקדו ומתגנבות בסתר למטעי הליצ’י הסמוכים כדי לעשות לעצמן חיים קלים.
      אנרכיה מוחלטת בתחום ולך תעשה סדר במצב כזה.

      אהבתי

      1. הו, אז מה אתם רושמים על האריזה?

        ובעצם את אומרת שאם אני קונה דבש עם תווית של פרחי אבוקדו אז המוכר שקרן…?

        אהבתי

      2. לא, כמובן שלא, אבל האמת שאף אחד לא יכול לדעת מה בדיוק מכיל הדבש שהוא מוכר. גם אם הכוורת עומדת בתוך מטע אבוקדו ורוב הדבש הוא מפרחי אבוקדו לא בטוח במאה אחוז שאין שם גם קצת דבש ממטע הליצ’י הסמוך.
        דבורה ממוצעת מכסה בערך שטח של ק"מ ממוצע ובארץ השטחים כל כך קטנים עד שתמיד יש תערובת של סוגי דבש.
        פעם מזמן כשהיו הרבה פרדסים יכולתי להיות די בטוחה שהדבש הוא רק של הדרים והרגשת את הארומה של ההדרים אבל כיום תמיד מתערבב קצת דבש מפרחי בר.

        אהבתי

      3. אם הוא מחזיק את הכוורות שלו בכמה מקומות ורודה את הדבש בנפרד, זה מה שאנחנו עושים, אין ספק שיש הבדל בין סוגי הדבש.
        ואם הכוורות נמצאות באזור שבו הגידולים אחידים, די נדיר בארצנו הקטנטונת, אז גם הדבש כולו מאותו סוג.
        זו לא תורה גדולה, הן רודות מה שאפשר ובדרכן הן יעילות ונבונות מאוד וכל מטרתן היא להפיק כמה שיותר דבש בכמה שפחות מאמץ.

        אהבתי

  3. אני מחזק את ידיכם בתהליך החשוב שאתם עוברים ואני מקווה במהרה שיהיה לכם מכון חדש ומרווח שיביא הרבה פרנוסה
     
    מי יודע,אולי בטיול הבא לצפון נבוא לקנות קצת דבש

    אהבתי

  4. יקירתי,
    אם לא שמת לב פה מצוירת בדיוק גדול ובפרוט תמונת העתיד המקצועי שלך…
    ככה בדיוק נראית תמונה של חזון
    אני חושבת שזו הדרך שלך, כרגע
    את נשמעת נלהבת, יש לך אנרגיות להרים את הדבר הזה למקומות הנכונים…
    לכי על זה !!!!

    אהבתי

    1. כן, לא בכוונה התפלק לי חזון קטן ונחמד, האמת שזה בעצם החזון של בעלי שנמאס לו לעבוד בשביל אחרים והוא פשוט נהנה להיות דבוראי ולהאיץ בכל עמישראל ללקק דבש בכל הזדמנות. אני מצטרפת אליו על הדרך, קצת מתלוננת וקצת מוחה ולפעמים ספקנית אבל אולי באמת זה יהיה העתיד המקצועי שלי?
      בחיים לא האמנתי שאפתח קריירה כי אני ישנה עם הבוס אבל כנראה שזה המצב

      אהבתי

    1. זה עוד רחוק מאוד ואני צופה עוד הרבה קשיים בדרך אבל יש מצב שאולי ויתכן נתחיל את ראש השנה הבאה במכון החדש.
      אני אפילו מהרהרת באפשרות לאפות במקום עוגות דבש למכירה ולהכין חלווה ממותקת בדבש.

      אהבתי

    1. בפסטיבל הדבש לפני ארבע שנים הזמנו אנשים לצפות ברדייה ולהשתמש בצנטרפוגה הידנית הקטנה שיש לנו, זו הייתה הצלחה כבירה והילדים נהנו מאוד.
      צריך להערך לזה כמובן, וצריך עזרה כי חייבים להשגיח עליהם אבל אנחנו בהחלט הולכים לכיוון הזה של הסברה ולימוד אנשים מה זה דבש ואיך רודים אותו ומה אפשר לעשות איתו.
      אנחנו גם מכינים פרופוליס ומוכרים אבקת פרחים ושעוות דבורים וזה הולך יפה מאוד.

      אהבתי

  5. זה נשמע טוב (הדבא היחידי הרגיש הוא יחסי האנוש).
    מרכז מבקרים נשמע סבבה, אפשר אפילו באמצע השבוע לעשות ביקור של כיתות בית ספר.
    וכדאי לעשות את זה כמו שצריך, עם קריין טוב, עריכה מקצועית וכו’
    אפשר לעשות מדי פעם שיתוף פעולה עם מפעל גבינות משפחתי.
    האם יש לכם סוגים שונים של דבש (הדרים, פרחי בר וכו’)?

    אהבתי

    1. כמובן, יש לנו בעיקר דבש פרחי בר אבל אנחנו מחזיקים חלק מהכוורות בחורשת אקליפטוסים ורוב הדבש מהחלקה הזו הוא של אקליפטוס וחלק מהכוורות בצפון במטע אבוקדו שהדבש שלו כהה יותר ועם ארומה מאוד מיוחדת.
      יש גם דבש הדרים אבל אני שזוכרת את דבש ההדרים הנקי שהיה לנו פעם לפני שעקרו את כל הפרדסים בעמק זבולון יודעת שהוא מעורבב עם דבש פרחי בר והוא לא מאה אחוז הדרים.
      בזמנו היה לנו דבש שכולו פרחי אשכולית, הוא היה צלול ובהיר מאוד, כמעט לבן ועם מתיקות צורבת נהדרת, היו זמנים

      אהבתי

  6. First, congratulations on the new road.  Sounds wonderful.
    Second:
    Once I visited a place where they had honey bees and sold honey and they had this wonderful indoor-outdoor hive.the bees entered the hive from the outside part, a little tube brought them inside,, an the inside of the hive was actually inside of the showroom, in clear plastic box .  You could see the workings of the hive and watch the bees fly in and out, pretty exciting… and didn’t look complex to construct… 
    You made me hungry with all that talk about honey :)))

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s